- Wiek
- 9 miesięcy+
- Przygotowanie
- 5 min
- Gotowanie
- 5 min
- Poziom
- Łatwy
Oglądaj
Składniki
- 1 średnie jajko
- 2 łyżki (30 g) mąki owsianej
- 3 łyżki (45 g) puree z dyni
- Neutralny olej, do smażenia
- 3 łyżki naturalnego labneh
- Opcjonalnie: 1–2 łyżeczki wybranego mleka lub wody, do rozrzedzenia ciasta
- Do podania (opcjonalnie): dodatkowe puree z dyni i labneh do maczania
Sposób przygotowania
- 01
W misce ubij jajko i puree z dyni, aż się połączą.
- 02
Dodaj mąkę owsianą i dobrze wymieszaj. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj 1–2 łyżeczki mleka lub wody, aby je rozrzedzić.
- 03
Lekko natłuść patelnię neutralnym olejem i rozgrzej ją na średnim ogniu.
- 04
Wlej ciasto i rozprowadź je, tworząc jeden cienki, równy naleśnik.
- 05
Smaż przez około 2 minuty, aż brzegi zaczną się odklejać. Przewróć i smaż drugą stronę, aż będzie całkowicie ścięta i nie pozostanie mokre ciasto.
- 06
Przełóż naleśnik na deskę i pozwól mu ostygnąć przez minutę.
- 07
Rozprowadź równomiernie labneh na wierzchu.
- 08
Zwiń ciasno, a następnie przekrój roladę na pół i pokrój na kawałki wielkości kęsa.
Galeria
Jak podawać
Przygotujesz około 10 małych krążków. Od 9. miesiąca życia podawaj 2–3 krążki na tacce; są miękkie, łatwe do chwytania i rozgniatania. Upewnij się, że naleśnik jest w pełni usmażony, bez surowego jajka. Wybierz naturalne labneh z niewielką ilością dodanej soli lub bez soli (lub użyj gęstego, naturalnego jogurtu greckiego). Zawiera jajko i mleko, dwa popularne alergeny. W razie potrzeby użyj certyfikowanych bezglutenowych płatków owsianych. Zawsze nadzoruj dziecko podczas posiłku.
Przechowywanie
Najlepiej spożyć świeże. Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 1 dnia i podawaj schłodzone.
Nutrition note
Doskonałe źródło wielonienasyconych kwasów tłuszczowych i białka (zdrowy tłuszcz). Zawierają selen, cynk i żelazo, a także foliany, witaminy A, D, E i K oraz witaminy z grupy B. Znajduje się w nich również cholina, kluczowy składnik wpływający na zdrowy metabolizm, układ neurologiczny i aktywność mięśni. Dzieci mogą jeść jajka codziennie. Jajka to pożywny, wszechstronny pokarm, który często jest niedrogi i łatwo dostępny.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
