Kuleczki z ciecierzycy i szpinaku

Składniki

• 1/2 szklanki ciecierzycy z puszki
• 1/2 szklanki świeżego szpinaku
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek

Sposób przygotowania

1. 01

   Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C) i wyłóż blachę papierem do pieczenia.

2. 02

   Odcedź i opłucz ciecierzycę z puszki, a następnie dobrze rozgnieć widelcem lub zblenduj, aż powstanie gęsta pasta.

3. 03

   Zeszklij świeży szpinak na suchej patelni, wyciśnij z niego całą wodę i drobno posiekaj.

4. 04

   Połącz rozgniecioną ciecierzycę z posiekanym szpinakiem, dobrze wymieszaj. Uformuj małe okrągłe kuleczki.

5. 05

   Ułóż na blasze do pieczenia i piecz przez 18–20 minut, aż będą lekko złociste i zachowają kształt. Przed podaniem ostudź.

Jak podawać

Połóż 3–4 kuleczki na tacce krzesełka do karmienia. Są miękkie i łatwe do rozgniecenia dziąsłami. Dokładnie nadzoruj i upewnij się, że kawałki są odpowiedniej wielkości dla wieku dziecka.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni.