Miękka pieczona ciecierzyca

Składniki

• 1/2 szklanki ciecierzycy (z puszki, odsączonej, opłukanej)
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek

Sposób przygotowania

1. 01

   Krok 1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Odcedź i opłucz ciecierzycę z puszki, a następnie osusz czystą ściereczką.

2. 02

   Krok 2. Rozłóż ciecierzycę na blasze do pieczenia w jednej warstwie. Skrop oliwą z oliwek i wymieszaj, aby pokryła ziarna.

3. 03

   Krok 3. Piecz przez 15–20 minut — NIE przepiekaj. Ciecierzyca powinna pozostać w środku nieco miękka, nie twarda ani chrupiąca.

4. 04

   Krok 4. Wyjmij z piekarnika i całkowicie ostudź. Sprawdź każde ziarno ciecierzycy — musi łatwo rozpadać się między palcami.

5. 05

   Krok 5. Podawaj w temperaturze pokojowej. Wyrzuć wszystkie, które są twarde lub chrupiące.

Jak podawać

Połóż małą kupkę na tacce krzesełka do karmienia. Zawsze nadzoruj — podawaj tylko od 12 miesiąca życia, gdy dziecko rozwinie lepszą zdolność żucia. Każde ziarno ciecierzycy musi łatwo rozpadać się między palcami przed podaniem. Nigdy nie podawaj twardej, chrupiącej ciecierzycy dzieciom poniżej 4 roku życia.

Przechowywanie

Przechowuj w otwartym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni (szczelny pojemnik sprawia, że szybciej miękną). Najlepiej spożyć tego samego dnia.