Mieszanka Kukurydziano-Pomidorowa

Składniki

• 1 szklanka ziaren kukurydzy, świeżych lub mrożonych
• 2 średnie dojrzałe pomidory, pokrojone na ćwiartki

Sposób przygotowania

1. 01

   Odmierz 1 szklankę ziaren kukurydzy oraz usuń gniazda nasienne i pokrój na ćwiartki 2 średnie dojrzałe pomidory.

2. 02

   Umieść ziarna kukurydzy w koszu do gotowania na parze nad wrzącą wodą i gotuj na parze przez 5 minut.

3. 03

   Dodaj ćwiartki pomidorów i kontynuuj gotowanie na parze przez kolejne 4–5 minut, aż kukurydza będzie miękka, a pomidory delikatne.

4. 04

   Przełóż do blendera i blenduj, aż uzyskasz gładką konsystencję.

5. 05

   Przecedź przez drobne sitko, aby usunąć skórki kukurydzy i nasiona pomidorów, uzyskując jedwabiście gładkie purée.

Jak podawać

Przecedzenie jest kluczowe dla tej mieszanki. Słodka kukurydza i kwaskowaty pomidor tworzą naturalnie smaczne purée bez potrzeby dodawania soli.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażaj w foremkach na kostki lodu do 2 miesięcy.