Mieszanka Groszku i Kukurydzy

Składniki

• 1 szklanka świeżego lub mrożonego groszku
• 1 szklanka ziaren kukurydzy, świeżych lub mrożonych

Sposób przygotowania

1. 01

   Odmierz 1 szklankę mrożonego lub świeżego groszku i 1 szklankę ziaren kukurydzy (świeżych, mrożonych lub odciętych z kolby).

2. 02

   Umieść groszek i kukurydzę w koszu do gotowania na parze nad wrzącą wodą.

3. 03

   Gotuj na parze przez 8–10 minut, aż groszek będzie jasnozielony, a kukurydza miękka.

4. 04

   Przełóż do blendera i dodaj 3–4 łyżki płynu z gotowania na parze.

5. 05

   Zmiksuj na gładko, a następnie przetrzyj przez drobne sitko, aby usunąć twarde skórki kukurydzy lub groszku, uzyskując jedwabistą konsystencję.

Jak podawać

Przetarcie przez sitko nadaje tej mieszance gładką teksturę, idealną dla młodszych niemowląt.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażaj w tackach na kostki lodu do 2 miesięcy.

Nutrition note

Groszek jest dobrym źródłem białka, węglowodanów, błonnika, witaminy C i witamin z grupy B, podobnie jak inne rośliny strączkowe. W groszku obecne są również przeciwutleniacze i minerały, w tym żelazo, cynk i fosfor. Co nie mniej ważne, groszek jest dobrym źródłem przeciwutleniaczy, które zwiększają odporność organizmu na stres. Groszek jest dobrym źródłem błonnika, który wspiera prawidłowe trawienie, ruchy jelit i zdrową florę jelitową.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer