Halibut i Kukurydza

Składniki

• 80g fileta z halibuta bez skóry
• 60g ziaren kukurydzy (świeżych lub mrożonych)
• Woda do gotowania

Sposób przygotowania

1. 01

   Gotuj ziarna kukurydzy (świeże lub mrożone) w gotującej się, niesolonej wodzie przez 4–5 minut, aż będą miękkie.

2. 02

   Gotuj filet z halibuta bez skóry w delikatnie wrzącej wodzie przez 8–10 minut, aż będzie ugotowany. Wyjmij i dokładnie sprawdź, czy nie ma ości.

3. 03

   Zmiksuj ugotowaną kukurydzę i rozdrobnionego halibuta z odrobiną płynu z gotowania na gładką masę; przecedź przez sitko, jeśli potrzebna jest bardzo gładka konsystencja, aby usunąć skórki z kukurydzy.

4. 04

   Ostudź i podawaj.

Jak podawać

Przecedź, aby uzyskać gładki przecier; słodycz kukurydzy sprawia, że jest to ulubione danie najmłodszych niemowląt.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Nie zamrażaj rybnych przecierów z nabiałem.