Farro z Morelą

Składniki

• 1/4 szklanki farro
• 1.5 szklanki wody
• 2 świeże morele lub 4 namoczone suszone morele

Sposób przygotowania

1. 01

   Opłucz farro pod zimną wodą.

2. 02

   Gotuj farro w 1.5 szklanki wody na średnio-małym ogniu przez 25–30 minut, aż będzie miękkie.

3. 03

   Jeśli używasz świeżych moreli, przekrój je na pół, usuń pestki i gotuj na parze przez 5 minut, aż zmiękną. Jeśli używasz suszonych moreli, namocz je w ciepłej wodzie przez 15 minut.

4. 04

   Zblenduj ugotowane lub namoczone morele na gładkie puree. Wymieszaj puree morelowe z ugotowanym farro, dobrze wymieszaj i podawaj na ciepło.

Jak podawać

Podawaj na ciepło. Morela dodaje żywego, słodko-kwaśnego smaku i jest bogata w witaminę A oraz żelazo.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażaj w foremkach do kostek lodu do 1 miesiąca.