Flądra z Quinoa

Składniki

• 80g fileta z flądry bez skóry
• 40g quinoa, wypłukanej
• Woda do gotowania

Sposób przygotowania

1. 01

   Dokładnie wypłucz quinoa i gotuj w nieosolonej wodzie przez 15 minut, aż będzie puszysta i pojawią się kiełki.

2. 02

   Gotuj filet z flądry bez skóry w lekko wrzącej wodzie przez 6–8 minut, aż będzie całkowicie ugotowany. Wyjmij i dokładnie sprawdź, czy nie ma ości.

3. 03

   Połącz ugotowaną quinoa i rozdrobnioną flądrę z odrobiną płynu z gotowania i miksuj, aż powstanie gładkie purée.

4. 04

   Ostudź i podawaj w porcjach odpowiednich do wieku dziecka.

Jak podawać

Quinoa dostarcza białka i żelaza; w połączeniu z delikatną flądrą tworzy pożywny i lekki posiłek.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Nie zamrażaj rybnych purée z nabiałem.