Seitan i fasolka szparagowa

Składniki

• 50g zwykłego, niesmacznego seitana
• 1 szklanka fasolki szparagowej, oczyszczonej
• Woda w razie potrzeby

Sposób przygotowania

1. 01

   Użyj 50g zwykłego, niesmacznego seitana. Pokrój na małe kawałki i gotuj na parze lub duś w wodzie przez 8-10 minut, aż będzie miękki.

2. 02

   Odetnij końcówki i posiekaj 1 szklankę świeżej lub mrożonej fasolki szparagowej. Gotuj na parze lub gotuj w wodzie przez 6-8 minut, aż będzie bardzo delikatna.

3. 03

   Połącz ugotowany seitan i fasolkę szparagową w blenderze.

4. 04

   Zblenduj z wystarczającą ilością wody, aby uzyskać gładkie puree. Dodaj więcej płynu, jeśli to konieczne, aby uzyskać pożądaną konsystencję.

Jak podawać

Podawaj jako gładkie puree. Uwaga: Seitan zawiera gluten — wprowadzaj jako alergen. Nieodpowiedni dla niemowląt z wrażliwością na gluten lub pszenicę.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażaj w foremkach na kostki lodu do 2 miesięcy.