Puree ziemniaczano-fasolkowe

Składniki

• 1 średni ziemniak, obrany i pokrojony w kostkę
• 1 szklanka zielonej fasolki szparagowej, odcięte końcówki

Sposób przygotowania

1. 01

   Obierz 1 średniego ziemniaka i pokrój w kostkę o boku 2,5 cm. Odciśnij końcówki z 1 szklanki zielonej fasolki szparagowej i pokrój na 2,5 cm kawałki.

2. 02

   Umieść kostki ziemniaków w koszyku do gotowania na parze i gotuj nad wrzącą wodą przez 6 minut.

3. 03

   Dodaj kawałki fasolki szparagowej i kontynuuj gotowanie na parze przez kolejne 8-10 minut, aż oba warzywa będą całkowicie miękkie.

4. 04

   Przełóż warzywa do blendera z 3-4 łyżkami płynu z gotowania na parze.

5. 05

   Blenduj na wysokich obrotach, aż uzyskasz bardzo gładką i kremową konsystencję, dodając więcej płynu, aby osiągnąć pożądaną gęstość.

Jak podawać

Podawaj na łyżeczce, którą wcześniej napełnisz. Kremowa baza ziemniaczana sprawia, że to puree jest łatwe do przełknięcia dla niemowląt.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażaj w foremkach na kostki lodu do 2 miesięcy.

Nutrition note

Najzdrowszym rodzajem ziemniaków są bataty, które są bogate w przeciwutleniacze, błonnik, wapń, żelazo, fosfor i potas, a także witaminy B, C, E i A. Dzięki kluczowym minerałom, takim jak kwas foliowy, żelazo, witamina B6 i cynk, ziemniaki są pożywnym pokarmem dla rosnących niemowląt. Ziemniaki zawierają również kluczowe minerały dla rozwoju mózgu, więcej witamin z grupy B, witaminę C wzmacniającą układ odpornościowy oraz inne witaminy z grupy B. Skrobia ziemniaczana wspomaga rozwój dobrych bakterii jelitowych, które wspierają organizm dziecka.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer