Mieszanka Kalarepy i Marchewki

Składniki

• 1 mała kalarepa, obrana i pokrojona w kostkę
• 2 średnie marchewki, obrane i pokrojone w plastry

Sposób przygotowania

1. 01

   Obierz 1 małą kalarepę i pokrój w 1-calowe kostki. Obierz i pokrój 2 średnie marchewki w krążki.

2. 02

   Umieść krążki marchewki w koszyku do gotowania na parze nad wrzącą wodą i gotuj na parze przez 3 minuty.

3. 03

   Dodaj kostki kalarepy i kontynuuj gotowanie na parze przez kolejne 11-12 minut, aż oba warzywa będą miękkie.

4. 04

   Przełóż do blendera z 3-4 łyżkami płynu z gotowania na parze.

5. 05

   Blenduj na wysokich obrotach, aż uzyskasz gładką i kremową konsystencję, dodając dodatkowy płyn w razie potrzeby.

Jak podawać

Kalarepa ma łagodny smak przypominający łodygę brokuła, który doskonale komponuje się ze słodką marchewką. Świetny sposób na wprowadzenie mniej popularnych warzyw.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażaj w foremkach do kostek lodu do 2 miesięcy.

Nutrition note

Kalarepa jest doskonałym źródłem witaminy C, która wzmacnia układ odpornościowy i wspomaga wchłanianie żelaza z innych pokarmów roślinnych. Zawiera również błonnik, który wspiera regularne wypróżnienia i zdrowie jelit. Jej wysoka zawartość wody czyni ją warzywem nawadniającym.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer