Krokiety z Soczewicy i Marchewki

Składniki

• 1/2 szklanki czerwonej soczewicy
• 1 średnia marchewka
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek

Sposób przygotowania

1. 01

   Gotuj czerwoną soczewicę w wodzie, aż będzie bardzo miękka i większość płynu zostanie wchłonięta, około 20 minut.

2. 02

   Gotuj marchew na parze, aż będzie miękka, następnie dobrze rozgnieć.

3. 03

   Połącz odcedzoną soczewicę i rozgniecioną marchew w misce, rozgniatając razem, aż powstanie gęsta masa.

4. 04

   Uformuj małe owalne krokiety.

5. 05

   Smaż na patelni na niewielkiej ilości oliwy z oliwek na średnim ogniu przez 2–3 minuty z każdej strony, aż będą lekko złociste i utrzymają kształt. Ostudź przed podaniem.

Jak podawać

Umieść 3–4 krokiety na tacy krzesełka do karmienia. Są miękkie w środku i łatwe do gryzienia (dziąsłami). Uważnie nadzoruj i upewnij się, że dobrze się trzymają, zanim podasz dziecku.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni.