Soczewicowo-Warzywne Paluszki

Składniki

• 1/2 szklanki czerwonej soczewicy (suchej)
• 1/4 marchewki (startej)
• 1/4 cukinii (startej)
• 3 łyżki płatków owsianych
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek

Sposób przygotowania

1. 01

   Krok 1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i lekko natłuść.

2. 02

   Krok 2. Gotuj czerwoną soczewicę w wodzie, aż będzie bardzo miękka (około 15 minut). Odcedź i ostudź.

3. 03

   Krok 3. Zetrzyj marchewkę i cukinię, wyciśnij nadmiar wilgoci. Połącz z ugotowaną soczewicą i płatkami owsianymi w misce.

4. 04

   Krok 4. Mieszaj, aż masa się połączy. Uformuj krótkie paluszki (około 5 cm długości, 1.5 cm szerokości).

5. 05

   Krok 5. Piecz 20–25 minut, obracając raz w połowie pieczenia, aż będą twarde i lekko złociste. Całkowicie ostudź przed podaniem.

Jak podawać

Połóż 2–3 paluszki na tacce krzesełka do karmienia. Zawsze nadzoruj dziecko podczas całego posiłku. Kształty paluszków są idealne dla 6-miesięcznego dziecka, aby ćwiczyło chwyt dłoniowy. Upewnij się, że paluszki są wystarczająco miękkie, aby je rozgnieść — nigdy twarde ani chrupiące dla tego wieku.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażaj do 1 miesiąca. Podgrzej w piekarniku w 160°C.