Prosty Dal dla Maluszka

Składniki

• 1/2 szklanki czerwonej soczewicy
• 1 średnia marchewka, pokrojona w kostkę
• 1 szklanka mleka kokosowego
• 1 szklanka wody
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/4 łyżeczki mielonego kminu
• 1/4 łyżeczki kurkumy

Sposób przygotowania

1. 01

   Krok 1. Opłucz 1/2 szklanki czerwonej soczewicy pod zimną wodą, aż woda będzie czysta. Obierz i pokrój w drobną kostkę 1 średnią marchewkę.

2. 02

   Krok 2. Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek w garnku na średnim ogniu. Dodaj 1/4 łyżeczki mielonego kminu i 1/4 łyżeczki kurkumy, mieszając przez 30 sekund, aż uwolnią aromat.

3. 03

   Krok 3. Dodaj opłukaną soczewicę i pokrojoną w kostkę marchewkę do garnka. Wlej 1 szklankę mleka kokosowego i 1 szklankę wody. Wymieszaj.

4. 04

   Krok 4. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj bez przykrycia przez 20–25 minut, od czasu do czasu mieszając, aż soczewica będzie całkowicie miękka i rozpadnie się.

5. 05

   Krok 5. Zdejmij z ognia i rozgnieć lub zmiksuj na gładką lub lekko grudkowatą konsystencję, w zależności od etapu rozwoju dziecka. Podawaj ciepłe.

Jak podawać

Podawaj w małych porcjach z miękkim ryżem lub jako dip do miękkiego chleba. W wieku 12 miesięcy oferuj lekko grudkowatą konsystencję, aby wspierać rozwój. Delikatnie podgrzej przed podaniem. Rodzina może dodać sól i przyprawy do swoich miseczek.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 4 dni. Zamrażaj w porcjach do 3 miesięcy.