Kuleczki ziemniaczane

Składniki

• 2 średnie ziemniaki
• 1 łyżeczka masła
• 2 łyżki mleka pełnotłustego
• 2 łyżki sera cheddar (startego)
• 1 łyżka szczypiorku (drobno posiekana, opcjonalnie)

Sposób przygotowania

1. 01

   Krok 1. Obierz i pokrój ziemniaki w kostkę. Gotuj, aż będą bardzo miękkie (około 15 minut). Dobrze odcedź.

2. 02

   Krok 2. Dokładnie rozgnieć ziemniaki z odrobiną masła i mleka, aż będą gładkie — bez grudek.

3. 03

   Krok 3. Wymieszaj ze startym serem cheddar i drobno posiekanym szczypiorkiem, jeśli chcesz. Dobrze wymieszaj.

4. 04

   Krok 4. Gdy lekko ostygną, użyj łyżki lub gałkownicy do lodów, aby uformować małe kulki. Schłodź w lodówce przez 30 minut, aby stężały.

5. 05

   Krok 5. Podawaj schłodzone lub w temperaturze pokojowej. Aby upiec kuleczki: obtocz je w płatkach owsianych i piecz w temperaturze 180°C przez 15 minut, aż będą złociste.

Jak podawać

Połóż 2–3 kuleczki na tacce krzesełka do karmienia. Zawsze nadzoruj podczas jedzenia. Te kuleczki są niezwykle miękkie i rozpływają się w ustach — idealne dla 6-miesięcznych dzieci, które dopiero zaczynają BLW. Można je spłaszczyć w kształt dysku, aby były jeszcze łatwiejsze do chwytania.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Pieczone kuleczki zamroź na okres do 1 miesiąca. Delikatnie podgrzej.

Nutrition note

Najzdrowszym rodzajem ziemniaków są bataty, które są bogate w przeciwutleniacze, błonnik, wapń, żelazo, fosfor i potas, a także witaminy B, C, E i A. Dzięki kluczowym minerałom, takim jak kwas foliowy, żelazo, witamina B6 i cynk, ziemniaki są pożywnym pokarmem dla rosnących niemowląt. Ziemniaki zawierają również kluczowe minerały dla rozwoju mózgu, więcej witamin z grupy B, witaminę C wzmacniającą układ odpornościowy oraz inne witaminy z grupy B. Skrobia ziemniaczana wspomaga rozwój dobrych bakterii jelitowych, które wspierają organizm dziecka.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer