Łagodny Mus z Porów

Składniki

• 2 średnie pory, tylko białe i jasnozielone części (około 200g)
• 3–4 łyżki wody z gotowania na parze

Sposób przygotowania

1. 01

   Odetnij pory, usuwając ciemnozielone części i korzeń. Użyj tylko białych i jasnozielonych części, aby uzyskać łagodniejszy smak.

2. 02

   Przekrój pory wzdłuż i dokładnie opłucz pod zimną wodą, rozkładając warstwy, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia.

3. 03

   Pokrój na większe kawałki i umieść w koszu do gotowania na parze. Gotuj na parze nad wrzącą wodą przez 10–12 minut, aż będą całkowicie miękkie.

4. 04

   Przełóż do blendera z 3–4 łyżkami wody z gotowania na parze.

5. 05

   Miksuj, aż uzyskasz gładką i kremową konsystencję. Przecedź przez drobne sitko, aby uzyskać jak najbardziej gładką teksturę.

Jak podawać

Połącz z musem ziemniaczanym lub kalafiorowym, aby stworzyć klasyczną, łagodną kombinację smaków, którą uwielbiają niemowlęta.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażaj w foremkach na kostki lodu do 2 miesięcy.