Mini kotleciki łososiowe

Składniki

• 150g ugotowanego łososia (rozdrobnionego, bez ości)
• 1/2 szklanki rozgniecionego ziemniaka
• 1 łyżka szczypiorku (drobno posiekanego)
• 2 łyżki bułki tartej (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek

Sposób przygotowania

1. 01

   Krok 1. Ugotuj lub odcedź łososia z puszki. Dokładnie sprawdź i całkowicie usuń wszelkie ości.

2. 02

   Krok 2. Ugotuj i rozgnieć ziemniaka na gładką masę. Ostudź do temperatury pokojowej.

3. 03

   Krok 3. Połącz rozdrobnionego łososia, rozgniecione ziemniaki i drobno posiekany szczypiorek. Mieszaj, aż składniki się połączą.

4. 04

   Krok 4. Uformuj małe, płaskie kotleciki (o średnicy około 4 cm). Jeśli chcesz, lekko obtocz w bułce tartej.

5. 05

   Krok 5. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni nieprzywierającej i smaż kotleciki 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i podgrzane. Całkowicie ostudź.

Jak podawać

Połóż 1–2 kotleciki na tacce krzesełka do karmienia. Zawsze nadzoruj podczas jedzenia. W wieku 6 miesięcy kotleciki rybne wcześnie wprowadzają ważny alergen. Upewnij się, że każda ość została usunięta — metodycznie sprawdź palcami. Kluczowa jest miękka, wilgotna konsystencja.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Gotowe kotleciki zamroź na okres do 1 miesiąca. Podgrzewaj w piekarniku w temperaturze 180°C.