Kremowy makaron z łososiem

Składniki

• 150g ugotowanego łososia, rozdrobnionego
• 1 szklanka małych kształtów makaronu
• 3 łyżki serka śmietankowego
• 1/2 szklanki mrożonego groszku, rozmrożonego
• 1/4 szklanki wody z gotowania makaronu
• 1 łyżeczka skórki cytrynowej (opcjonalnie)

Sposób przygotowania

1. 01

   Krok 1. Ugotuj 1 szklankę małych kształtów makaronu w niesolonej wrzącej wodzie, aż będzie bardzo miękki — nieco bardziej niż al dente. Odcedź, zachowując 1/4 szklanki wody z gotowania makaronu.

2. 02

   Krok 2. W międzyczasie rozdrobnij 150g ugotowanego łososia na małe kawałki, dokładnie sprawdzając, czy nie ma ości. Odłóż na bok.

3. 03

   Krok 3. W garnku po makaronie połącz 3 łyżki serka śmietankowego z zachowaną wodą z gotowania makaronu na małym ogniu, mieszając, aż rozpuści się w gładki, kremowy sos.

4. 04

   Krok 4. Dodaj 1/2 szklanki rozmrożonego groszku do sosu i mieszaj przez 1 minutę.

5. 05

   Krok 5. Dodaj ugotowany makaron i rozdrobnionego łososia do sosu i delikatnie wymieszaj, upewniając się, że wszystko jest równomiernie pokryte. Przed podaniem ostudź.

Jak podawać

Podawaj w małych porcjach, pokrojone na kawałki odpowiednie do wieku. Kremowy sos sprawia, że makaron jest łatwy do nabierania i samodzielnego jedzenia w wieku 12 miesięcy. Bogaty w kwasy Omega-3 łosoś jest doskonały dla rozwoju mózgu.

Przechowywanie

Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni. Delikatnie podgrzej z odrobiną mleka, aby sos stał się rzadszy.