Fasola Mung i Marchewka

Składniki

• 1/4 szklanki suszonej fasoli mung
• 1 średnia marchewka, obrana i pokrojona w kostkę
• 1 szklanka wody

Sposób przygotowania

1. 01

   Opłucz 1/4 szklanki fasoli mung, obierz i pokrój w kostkę 1 średnią marchewkę.

2. 02

   Połącz fasolę mung, marchewkę i 1 szklankę wody w małym rondelku. Zagotuj.

3. 03

   Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20-25 minut, aż zarówno fasola mung, jak i marchewka będą bardzo miękkie.

4. 04

   Blenduj na gładką masę, dodając wodę w razie potrzeby. Marchewka dodaje naturalnej słodyczy i pięknego pomarańczowego koloru.

Jak podawać

Podawaj na ciepło jako gładki przecier o pomarańczowym odcieniu. Delikatne, łatwe do strawienia połączenie, idealne dla niemowląt rozpoczynających rozszerzanie diety.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamroź w foremkach na kostki lodu do 2 miesięcy.

Nutrition note

Marchewki są dobrym źródłem witaminy B6, niezbędnego składnika dla wzrostu i rozwoju ciała dziecka, a także błonnika wspomagającego trawienie. Zawierają również karotenoidy, które przekształcają się w organizmie w witaminę A i wspomagają rozwój wzroku. Surowe marchewki mogą zmiękczać stolec, jednak gotowane marchewki mogą go utwardzać. Dzieci mogą jednak doświadczać zaparć na różne sposoby. Ogólnie rzecz biorąc, marchewki mogą pomagać w zaparciach ze względu na wysoką zawartość błonnika, gdy są spożywane z odpowiednią ilością płynów, aktywnością fizyczną i innymi pokarmami bogatymi w błonnik.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer