Mieszanka Grzybowa z Ziemniakami

Składniki

• 1 szklanka białych pieczarek, oczyszczonych i pokrojonych w ćwiartki
• 1 średni ziemniak, obrany i pokrojony w kostkę

Sposób przygotowania

1. 01

   Oczyść i pokrój w ćwiartki 1 szklankę białych pieczarek. Obierz i pokrój w kostkę 1 średniego ziemniaka na kawałki o boku 2,5 cm.

2. 02

   Umieść pokrojone ziemniaki w koszyczku do gotowania na parze nad wrzącą wodą i gotuj na parze przez 6 minut.

3. 03

   Dodaj pokrojone w ćwiartki pieczarki i kontynuuj gotowanie na parze przez kolejne 7-8 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a pieczarki ugotowane.

4. 04

   Przełóż do blendera z 3-4 łyżkami płynu z gotowania na parze.

5. 05

   Blenduj na wysokich obrotach, aż będzie gładkie i pikantne, dodając płyn, aby uzyskać kremową konsystencję.

Jak podawać

Ta pikantna mieszanka wcześnie wprowadza smak umami. Podawaj podczas posiłków obok innych przecierów.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamroź w foremkach na kostki lodu do 2 miesięcy.