Fasola navy & Pomidor

Składniki

• 2 dojrzałe średnie pomidory, pokrojone w kostkę
• 1/2 szklanki ugotowanej lub konserwowej fasoli navy, odcedzonej i wypłukanej
• Odrobina wody

Sposób przygotowania

1. 01

   Pokrój w kostkę 2 dojrzałe średnie pomidory i gotuj w małym rondelku na małym ogniu z odrobiną wody przez 6-8 minut, aż zmiękną i się rozpadną.

2. 02

   Jeśli używasz fasoli navy z puszki, odcedź ją i dobrze wypłucz. Jeśli używasz suszonej, namocz ją przez noc, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 60-75 minut, aż będzie miękka; odcedź.

3. 03

   Połącz ugotowane pomidory z 1/2 szklanki ugotowanej fasoli navy w blenderze.

4. 04

   Blenduj, aż masa będzie gładka, dodając wodę w razie potrzeby. Przetrzyj przez sitko, aby uzyskać wyjątkowo gładką konsystencję.

Jak podawać

Podawaj na ciepło jako gładkie, aromatyczne puree. Lekka kwaskowatość pomidora dobrze komponuje się z łagodną, kremową fasolą navy.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamroź w foremkach na kostki lodu do 2 miesięcy.