Mus z nektarynki

Składniki

• 2 dojrzałe nektarynki, bez pestek
• 1–2 łyżeczki wody (opcjonalnie)

Sposób przygotowania

1. 01

   Umyj 2 dojrzałe nektarynki, przetnij na pół i usuń pestki. Nie trzeba obierać — skórka jest cienka.

2. 02

   Umieść połówki nektarynek przekrojoną stroną do dołu w koszu do gotowania na parze nad wrzącą wodą.

3. 03

   Gotuj na parze przez 7–8 minut, aż będą całkowicie miękkie po nakłuciu.

4. 04

   Pozostaw do lekkiego ostygnięcia, następnie obierz skórki i przełóż miąższ do blendera.

5. 05

   Blenduj, aż masa będzie gładka, regulując konsystencję odrobiną wody, i ostudź przed podaniem.

Jak podawać

Podawaj na miękkiej łyżeczce. Nektarynki są podobne do brzoskwiń, ale mają cieńszą skórkę — dzięki czemu uzyskasz bardzo gładki, naturalnie słodki mus.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamroź w foremkach na kostki lodu do 2 miesięcy.