Groch łuskany i groszek zielony

Składniki

• 1/4 szklanki zielonego grochu łuskanego
• 1 szklanka wody
• 1/4 szklanki świeżego lub mrożonego groszku ogrodowego

Sposób przygotowania

1. 01

   Przepłucz 1/4 szklanki zielonego grochu łuskanego i gotuj na wolnym ogniu w 1 szklance wody przez 20-25 minut, aż będzie całkowicie miękki.

2. 02

   W ciągu ostatnich 5 minut gotowania dodaj 1/4 szklanki świeżego lub mrożonego groszku ogrodowego i gotuj, aż będzie jasnozielony i miękki.

3. 03

   Przełóż zarówno groch łuskany, jak i groszek ogrodowy do blendera.

4. 04

   Blenduj, aż będzie gładkie, dodając wodę w razie potrzeby. To puree z podwójnego grochu jest jaskrawozielone i super odżywcze.

Jak podawać

Podawaj na ciepło jako gładkie, jaskrawozielone puree. Podwójna porcja groszku dostarcza doskonałego białka roślinnego i błonnika.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażaj w foremkach na kostki lodu do 2 miesięcy.

Nutrition note

Groszek jest dobrym źródłem białka, węglowodanów, błonnika, witaminy C i witamin z grupy B, podobnie jak inne rośliny strączkowe. W groszku obecne są również przeciwutleniacze i minerały, w tym żelazo, cynk i fosfor. Co nie mniej ważne, groszek jest dobrym źródłem przeciwutleniaczy, które zwiększają odporność organizmu na stres. Groszek jest dobrym źródłem błonnika, który wspiera prawidłowe trawienie, ruchy jelit i zdrową florę jelitową.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer