Wieprzowina z prosem

Składniki

• 80g polędwiczki wieprzowej
• 40g prosa (surowego)
• 3-4 łyżki wody

Sposób przygotowania

1. 01

   Opłucz proso pod zimną wodą.

2. 02

   Podpraż proso na suchej patelni przez 2 minuty, następnie dodaj podwójną ilość wody i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, aż będzie miękkie.

3. 03

   Gotuj na parze lub smaż kawałki polędwiczki wieprzowej przez 15–18 minut, aż będą całkowicie ugotowane.

4. 04

   Pozwól obu składnikom lekko ostygnąć.

5. 05

   Połącz wieprzowinę i proso w blenderze z 3–4 łyżkami wody i miksuj na gładką masę.

Jak podawać

Podawaj na ciepło. Proso jest bezglutenowe i ma łagodny smak, który dobrze komponuje się z delikatnym smakiem wieprzowiny.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Zamrażaj do 1 miesiąca.