Wieprzowina z przecierem gruszkowym

Składniki

• 80g polędwiczki wieprzowej
• 1 dojrzała gruszka (około 120g)
• 3-4 łyżki wody

Sposób przygotowania

1. 01

   Obierz i wydrąż gruszkę, a następnie pokrój ją na małe kawałki.

2. 02

   Gotuj gruszkę na parze przez 5–8 minut, aż będzie bardzo miękka.

3. 03

   Pokrój polędwiczkę wieprzową na małe kawałki i gotuj na parze lub smaż na patelni na średnim ogniu przez 15–18 minut, aż będzie całkowicie ugotowana, bez różowych części.

4. 04

   Pozwól obu składnikom lekko ostygnąć, następnie połącz je w blenderze.

5. 05

   Dodaj 3–4 łyżki wody lub zachowanego płynu z gotowania i miksuj na całkowicie gładką masę.

Jak podawać

Podawaj w temperaturze pokojowej lub lekko ciepłe. Naturalna słodycz gruszki dobrze komponuje się z łagodnym smakiem wieprzowiny.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Zamrażaj do 1 miesiąca.

Nutrition note

Wieprzowina jest pełna wysokiej jakości białka niezbędnego do wzrostu i regeneracji mięśni. Jest fantastycznym źródłem żelaza hemowego, które jest najlepiej przyswajalną formą tego pierwiastka, kluczową dla zapobiegania anemii i wspierania funkcji poznawczych.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer