Zawijańce dyniowe z serem

Składniki

• 1/2 szklanki puree dyniowego
• 1 szklanka mąki samorosnącej
• 3 łyżki sera cheddar (tartego)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 łyżki pełnego mleka

Sposób przygotowania

1. 01

   Krok 1. Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Ugotuj dynię na parze i rozgnieć na gładką masę. Ostudź do temperatury pokojowej.

2. 02

   Krok 2. Wymieszaj mąkę samorosnącą z puree dyniowym i odrobiną oliwy z oliwek, aż powstanie miękkie ciasto. Jeśli jest zbyt suche, dodaj odrobinę mleka.

3. 03

   Krok 3. Rozwałkuj ciasto na obsypanej mąką powierzchni na prostokąt o grubości około 5 mm.

4. 04

   Krok 4. Równomiernie posyp startym serem cheddar powierzchnię ciasta. Zwiń ciasno w wałek.

5. 05

   Krok 5. Pokrój na krążki o grubości około 2 cm, ułóż na wyłożonej papierem blasze i piecz przez 18–22 minuty, aż będą złociste. Całkowicie ostudź przed podaniem.

Jak podawać

Połóż jeden lub dwa zawijańce na tacce krzesełka do karmienia. Zawsze nadzoruj dziecko podczas jedzenia. W wieku 9 miesięcy zawijańce powinny być bardzo miękkie w środku — sprawdź, łamiąc na pół, aby upewnić się co do tekstury. W razie potrzeby rozerwij na mniejsze kawałki dla młodszego dziecka.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażaj do 1 miesiąca. Podgrzewaj w piekarniku w 160°C, aż będą ciepłe.