Muffinki dyniowe z płatkami owsianymi

Składniki

• 1/2 szklanki płatków owsianych
• 1/3 szklanki puree dyniowego
• 1 jajko
• 1 dojrzały banan
• 1/4 łyżeczki cynamonu

Sposób przygotowania

1. 01

   Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C) i dobrze natłuść formę na mini-muffinki.

2. 02

   W misce połącz płatki owsiane (zmielone na grubą mąkę), puree dyniowe i ubite jajko, mieszając, aż się połączą.

3. 03

   Dodaj szczyptę cynamonu i rozgniecionego banana dla naturalnej słodyczy i jako spoiwo.

4. 04

   Łyżką nakładaj masę do foremek na mini-muffinki, wypełniając je mniej więcej do trzech czwartych.

5. 05

   Piecz przez 16–18 minut, aż patyczek wbity w muffinkę będzie czysty. Całkowicie ostudź przed podaniem.

Jak podawać

Umieść 1–2 mini muffinki na tacce krzesełka do karmienia. Kształt kopuły jest łatwy do chwycenia przez dziecko. Bacznie nadzoruj i rozłam jedną, aby sprawdzić miękką, wilgotną teksturę w środku przed podaniem.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni.