Quinoa z groszkiem

Składniki

• 1/4 szklanki quinoa
• 1/2 szklanki wody
• 1/3 szklanki świeżego lub mrożonego groszku

Sposób przygotowania

1. 01

   Dokładnie opłucz quinoa pod zimną wodą.

2. 02

   Gotuj quinoa w 1/2 szklanki wody na średnim ogniu przez 15 minut, aż woda zostanie wchłonięta, a quinoa będzie puszysta.

3. 03

   Gotuj na parze lub ugotuj świeży lub mrożony groszek przez 5 minut, aż będzie miękki i jasnozielony.

4. 04

   Zmiksuj ugotowany groszek z odrobiną wody na gładki mus. Wmieszaj mus z groszku do ugotowanej quinoa, dodając wodę, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Podawaj na ciepło.

Jak podawać

Podawaj na ciepło. Ta bogata w białko kombinacja świetnie sprawdzi się zarówno na obiad czy kolację, jak i na śniadanie.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażaj w foremkach do kostek lodu do 1 miesiąca.