Kotleciki z Quinoi i Groszku

Składniki

• 1/2 szklanki ugotowanej quinoa
• 1/3 szklanki groszku ogrodowego
• 1 jajko

Sposób przygotowania

1. 01

   Ugotuj quinoa zgodnie z instrukcją na opakowaniu i ostudź.

2. 02

   Ugotuj groszek ogrodowy na parze lub w wodzie, aż będzie bardzo miękki, a następnie z grubsza rozgnieć.

3. 03

   W misce połącz ugotowaną quinoa, rozgnieciony groszek i roztrzepane jajko, dobrze mieszając.

4. 04

   Uformuj małe, płaskie kotleciki o średnicy około 1 cala.

5. 05

   Smaż na patelni na odrobinie oliwy z oliwek na średnim ogniu przez 3–4 minuty z każdej strony, aż będą jędrne i złociste. Ostudź przed podaniem.

Jak podawać

Umieść 2–3 kotleciki na tacce krzesełka do karmienia. Są bogate w białko i łatwe do chwytania. Obserwuj dziecko uważnie i upewnij się, że kotleciki dobrze się trzymają, zanim je podasz.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni.