Ricotta i Pomarańcza

Składniki

• 80g pełnotłustej ricotty
• 2 łyżki świeżego soku pomarańczowego lub przecieru z miąższu pomarańczy (bez albedo i pestek)

Sposób przygotowania

1. 01

   Obierz pomarańczę, usuń cały biały miąższ (albedo) i pestki; zmiksuj lub wyciśnij sok i przecedź, aby uzyskać gładki przecier cytrusowy lub sok.

2. 02

   Przełóż pełnotłustą ricottę do małej miseczki.

3. 03

   Wmieszaj przecier lub sok pomarańczowy, aż masa będzie gładka i równomiernie połączona.

4. 04

   Podawaj natychmiast; ricotta dostarcza wapnia, a pomarańcza dodaje witaminy C.

Jak podawać

Połączenie wapnia i witaminy C; cytrusy ożywiają łagodną ricottę, tworząc orzeźwiającą przekąskę.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Nie zamrażaj przecierów rybnych z nabiałem.