Puree z groszku cukrowego

Składniki

• 150g groszku cukrowego, pozbawionego włókien
• 3–4 łyżki zachowanej wody z gotowania na parze

Sposób przygotowania

1. 01

   Umyj groszek cukrowy i odłam końcówkę łodygi, pociągając za włókno wzdłuż boku, aby je usunąć.

2. 02

   Umieść w koszu do gotowania na parze nad wrzącą wodą. Gotuj na parze przez 4–5 minut — powinny być jasnozielone i delikatne, ale nie rozgotowane.

3. 03

   Natychmiast przełóż do blendera. Dodaj 3–4 łyżki wody z gotowania na parze.

4. 04

   Blenduj, aż będzie jak najbardziej gładkie.

5. 05

   Przecedź przez drobne sitko, aby usunąć zewnętrzne skórki strąków, uzyskując jedwabiście gładkie, jasnozielone puree.

Jak podawać

Podawaj na przygotowanej łyżeczce. Naturalnie słodki smak sprawia, że jest popularne wśród niemowląt. Świetnie smakuje wymieszane z puree miętowym dla starszych niemowląt.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażaj w foremkach na kostki lodu do 2 miesięcy.