Miękkie kromki chlebka bananowego

Składniki

• 2 bardzo dojrzałe banany
• 1 jajko
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżki płatków owsianych

Sposób przygotowania

1. 01

   Krok 1. Rozgrzej piekarnik do 170°C (340°F). Wysmaruj i wyłóż papierem małą keksówkę.

2. 02

   Krok 2. Rozgnieć 2 bardzo dojrzałe banany na gładką masę. Wymieszaj z jajkiem i oliwą z oliwek.

3. 03

   Krok 3. Wmieszaj mąkę i płatki owsiane tylko do połączenia składników — nie mieszaj zbyt długo. Ciasto powinno być gęste.

4. 04

   Krok 4. Wlej do przygotowanej keksówki. Piecz 30-35 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie czysty.

5. 05

   Krok 5. Całkowicie ostudź w foremce przed wyjęciem. Pokrój w paski o szerokości palca do podania.

Jak podawać

Ułóż paski chlebka bananowego płasko na tacce krzesełka do karmienia. Zawsze nadzoruj podczas karmienia. W wieku 9 miesięcy chlebek bananowy jest cudownie miękki i łatwy do jedzenia. Pokrój w paski o szerokości palca dla łatwego chwytania. Jest naturalnie słodzony — nie potrzeba dodawać cukru.

Przechowywanie

Przechowuj zawinięte w temperaturze pokojowej przez 2 dni lub w lodówce do 5 dni. Zamroź pojedyncze kromki na okres do 2 miesięcy.