Orkisz i batat

Składniki

• 1/4 szklanki płatków orkiszowych
• 1,5 szklanki wody
• 1/2 szklanki batata obranego i pokrojonego w kostkę

Sposób przygotowania

1. 01

   Przepłucz płatki orkiszowe pod zimną wodą.

2. 02

   Gotuj płatki orkiszowe w 1,5 szklanki wody na średnim ogniu przez 5–7 minut, stale mieszając, aż zgęstnieją i staną się jak kasza.

3. 03

   Obierz i pokrój batata w kostkę. Gotuj na parze przez 12–15 minut, aż będzie całkowicie miękki.

4. 04

   Zblenduj ugotowanego na parze batata na gładkie puree. Wymieszaj z ugotowanym orkiszem, dobrze połącz i podawaj na ciepło.

Jak podawać

Podawaj na ciepło. Batat dodaje bogactwa smaku i beta-karotenu do tej pożywnej orkiszowej kaszki.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażaj w foremkach na kostki lodu do 1 miesiąca.