Miks szpinaku i ziemniaków

Składniki

• 1 średni ziemniak, obrany i pokrojony w kostkę
• 1 szklanka świeżych liści szpinaku

Sposób przygotowania

1. 01

   Obierz i pokrój 1 średni ziemniak w 2,5-centymetrowe kostki. Umyj 1 szklankę świeżych liści szpinaku.

2. 02

   Umieść kostki ziemniaka w koszyku do gotowania na parze nad wrzącą wodą i gotuj na parze przez 10 minut.

3. 03

   Dodaj liście szpinaku na wierzch i kontynuuj gotowanie na parze przez kolejne 3-4 minuty, aż ziemniak będzie miękki, a szpinak zwiędnięty.

4. 04

   Przełóż do blendera z 3-4 łyżkami płynu z gotowania na parze.

5. 05

   Blenduj, aż będzie gładkie i kremowo zielone; ziemniak tworzy bogatą, sycącą bazę dla tej mieszanki pełnej żelaza.

Jak podawać

Sycący i bogaty w żelazo posiłek. Kremowy ziemniak sprawia, że szpinak jest bardzo przystępny dla niemowląt.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażaj w foremkach na kostki lodu do 2 miesięcy.