Mus ze szparagów gotowanych na parze

Składniki

• 10 szparagów (około 150g)
• 3–4 łyżki odłożonej wody z gotowania na parze

Sposób przygotowania

1. 01

   Umyj szparagi i odłam twarde, zdrewniałe końcówki — naturalnie złamią się w odpowiednim miejscu.

2. 02

   Pokrój delikatne szparagi na 5-centymetrowe kawałki, aby równomiernie się ugotowały.

3. 03

   Umieść w koszu do gotowania na parze, nad gotującą się wodą. Przykryj i gotuj na parze przez 8–10 minut, aż będą bardzo miękkie po naciśnięciu.

4. 04

   Przełóż do blendera z 3–4 łyżkami wody z gotowania na parze.

5. 05

   Zmiksuj na całkowicie gładki mus. Dla młodszych niemowląt przecedź przez drobne sitko, aby usunąć ewentualne włókna.

Jak podawać

Podawaj na wcześniej napełnionej łyżeczce. Zwróć uwagę, że szparagi mogą zmienić zapach moczu dziecka — jest to nieszkodliwe.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażaj w foremkach na kostki lodu do 2 miesięcy.