Tapioka i mango

Składniki

• 3 łyżki małych perełek tapioki
• 1 szklanka wody (plus woda do moczenia)
• 1/2 szklanki świeżego, dojrzałego mango

Sposób przygotowania

1. 01

   Mocz małe perełki tapioki w wodzie przez 30 minut, jeśli używasz tradycyjnych perełek, lub użyj tapioki błyskawicznej, która nie wymaga moczenia.

2. 02

   Gotuj namoczoną tapiokę w 1 szklance świeżej wody na średnim ogniu przez 15–20 minut, często mieszając, aż perełki staną się całkowicie przezroczyste, a mieszanka zgęstnieje.

3. 03

   Obierz i pokrój dojrzałe mango w kostkę, a następnie blenduj, aż uzyskasz całkowicie gładką konsystencję.

4. 04

   Wymieszaj puree z mango z ugotowaną tapioką i dobrze połącz. Pozwól lekko ostygnąć przed podaniem na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Jak podawać

Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Tapioka ma unikalną żelową teksturę — wprowadzaj stopniowo i obserwuj, czy dziecko akceptuje konsystencję.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Nie zaleca się zamrażania po wymieszaniu z mango.

Nutrition note

Tapioka dostarcza szybkiej energii dzięki wysokiej zawartości węglowodanów, co jest pomocne dla aktywnych, rosnących niemowląt. Jednakże sama w sobie nie zawiera znaczących ilości błonnika, białka czy mikroelementów. Najlepiej używać jej jako bazy do dodania innych składników odżywczych, takich jak mleko matki, mleko modyfikowane lub przeciery owocowe.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer