Teff i Figa

Składniki

• 1/4 szklanki ziarna teff
• 1 szklanka wody
• 2 świeże lub namoczone suszone figi

Sposób przygotowania

1. 01

   Jeśli używasz suszonych fig, namocz je w ciepłej wodzie przez 15 minut. Świeże, dojrzałe figi można użyć bez namaczania.

2. 02

   Przepłucz teff i gotuj w 1 szklance wody na średnim ogniu, gotując na wolnym ogniu przez 15–20 minut, często mieszając, aż zgęstnieje.

3. 03

   Usuń szypułki z fig, następnie zmiksuj miąższ fig z odrobiną wody, aż będzie całkowicie gładki.

4. 04

   Wymieszaj puree figowe z ugotowanym teffem i dobrze wymieszaj. Podawaj na ciepło.

Jak podawać

Podawaj na ciepło. Figi są naturalnie słodkie i bogate w błonnik, co czyni to pożywnym i łagodnym dla trawienia śniadaniem.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Czysty teff zamrażaj do 1 miesiąca.