Tempeh i Brokuł
Wydawca: Avo Parenting · · Jak powstają nasze przepisy
- Bez orzechów
- Bez nabiału
- Bogate w błonnik
- Wiek
- 6 miesięcy+
- Przygotowanie
- 5 min
- Gotowanie
- 15 min
- Poziom
- Łatwy
Składniki
- 50g zwykłego tempeh
- 1 szklanka różyczek brokułów
- Woda lub mleko matki/mleko modyfikowane, w zależności od potrzeb
Sposób przygotowania
- 01
Pokrój 50g zwykłego tempeh na małe kostki. Gotuj na parze przez 10 minut, aby zmiękczyć i złagodzić gorzki smak.
- 02
Pokrój 1 szklankę brokułów na małe różyczki i gotuj na parze przez 6-8 minut razem lub osobno, aż będą bardzo miękkie.
- 03
Połącz ugotowane na parze tempeh i brokuły w blenderze lub robocie kuchennym.
- 04
Zmiksuj z wystarczającą ilością wody lub mleka matki/mleka modyfikowanego, aby uzyskać gładkie, łatwe do nabierania puree.
Galeria
Jak podawać
Podawaj jako gładkie puree. Wprowadź jako alergen sojowy (tempeh jest wytwarzany ze sfermentowanej soi). Podawaj tylko jeden nowy pokarm na raz.
Przechowywanie
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażaj w foremkach na kostki lodu do 2 miesięcy.
Nutrition note
Brokuły są zazwyczaj jednym z ulubionych warzyw na początek rozszerzania diety, ponieważ są tak proste do chwytania przez niemowlęta. Aby dziecko mogło łatwo chwycić łodygę, ugotuj i oddziel różyczki. Brokuły to bardzo pożywny pokarm, a także fantastyczne źródło witaminy A, która wspiera zdrowie oczu. Ponadto brokuły zawierają błonnik dla zdrowego układu trawiennego, witaminę B6 i kwas foliowy dla wzrostu i rozwoju mózgu. Brokuły są również bogate w substancje, które mogą zapobiegać rozwojowi wielu nowotworów.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
