Tempeh i Kukurydza
Wydawca: Avo Parenting · · Jak powstają nasze przepisy
- Bez orzechów
- Bez nabiału
- Wiek
- 6 miesięcy+
- Przygotowanie
- 5 min
- Gotowanie
- 15 min
- Poziom
- Łatwy
Składniki
- 50g zwykłego tempeh
- 1/4 szklanki ziaren kukurydzy
- Woda, w zależności od potrzeb
Sposób przygotowania
- 01
Pokrój 50g zwykłego tempeh na małe kostki. Gotuj na parze przez 8-10 minut, aby zmiękczyć i zredukować gorycz.
- 02
Gotuj 1/4 szklanki ziaren kukurydzy (świeżych, mrożonych lub z puszki bez soli) w niewielkiej ilości wody przez 5 minut, aż zmiękną.
- 03
Połącz ugotowane na parze tempeh i ugotowaną kukurydzę w blenderze.
- 04
Blenduj do uzyskania gładkiej konsystencji, dodając wodę, aby uzyskać kremową konsystencję. Przecedź przez drobne sitko, jeśli chcesz uzyskać jeszcze gładszą teksturę.
Galeria
Jak podawać
Podawaj na ciepło jako gładkie puree. Wprowadź jako alergen sojowy (tempeh jest wytwarzany ze sfermentowanej soi). Kukurydza dodaje naturalnej słodyczy.
Przechowywanie
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażaj w foremkach na kostki lodu do 2 miesięcy.
Nutrition note
Dobre źródło błonnika i witamin z grupy B. Zawiera przeciwutleniacze, takie jak luteina i zeaksantyna. Dostarcza energii z węglowodanów.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
