Mus z tofu i awokado

Składniki

• 1/4 szklanki tofu jedwabistego lub miękkiego, odcedzonego
• 1/2 dojrzałego awokado
• Odrobina soku z cytryny (opcjonalnie)

Sposób przygotowania

1. 01

   Odcedź i delikatnie odciśnij mały kawałek tofu jedwabistego lub miękkiego, aby usunąć nadmiar płynu, a następnie odmierz 1/4 szklanki.

2. 02

   Przekrój dojrzałe awokado na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ.

3. 03

   Połącz tofu i miąższ awokado w misce.

4. 04

   Rozgnieć widelcem, aż powstanie gładka i kremowa masa. Jeśli chcesz, dodaj odrobinę soku z cytryny, aby zapobiec brązowieniu. Podawaj natychmiast.

Jak podawać

Podawaj jako kremowy mus na łyżeczce lub rozsmaruj na miękkiej grzance dla starszych niemowląt. Wprowadź jako alergen (tofu/soja).

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 1 dnia. Nie zaleca się zamrażania ze względu na awokado. Najlepiej podawać świeże.