Miękkie kostki tofu teriyaki

Składniki

• 100g twardego tofu
• 1 łyżeczka sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
• 1/2 łyżeczki oleju sezamowego
• 1/4 łyżeczki świeżego imbiru (startego)

Sposób przygotowania

1. 01

   Krok 1. Odciśnij twarde tofu między ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar wilgoci. Pokrój w kostkę o boku 2 cm.

2. 02

   Krok 2. Wymieszaj niewielką ilość sosu sojowego o niskiej zawartości sodu z odrobiną oleju sezamowego i odrobinką imbiru, aby stworzyć łagodną marynatę w stylu teriyaki.

3. 03

   Krok 3. Delikatnie obtocz kostki tofu w marynacie. Odstaw na 5 minut.

4. 04

   Krok 4. Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Smaż kostki tofu po 3–4 minuty z każdej strony, aż będą lekko złociste i podgrzane.

5. 05

   Krok 5. Przed podaniem całkowicie ostudź. Tofu powinno pozostać miękkie — nie chrupiące.

Jak podawać

Połóż 3–4 kostki tofu na tacce krzesełka do karmienia. Zawsze nadzoruj dziecko podczas jedzenia. Kostki tofu są naturalnie miękkie i łatwe do chwycenia dla 6-miesięcznego dziecka. Pamiętaj, że ten przepis zawiera soję — powszechny alergen. Wprowadź soję oddzielnie, zanim użyjesz jej w daniu złożonym.

Przechowywanie

Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni. Nie zaleca się zamrażania, ponieważ zmienia się tekstura. Delikatnie podgrzej na patelni.