Tofu i brzoskwinia

Składniki

• 1/4 szklanki tofu jedwabistego lub miękkiego, odcedzonego
• 1 dojrzała brzoskwinia, obrana, wydrążona i pokrojona w kostkę

Sposób przygotowania

1. 01

   Odcedź 1/4 szklanki tofu jedwabistego lub miękkiego i delikatnie odciśnij między ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar wilgoci.

2. 02

   Obierz 1 dojrzałą brzoskwinię, usuń pestkę i pokrój miąższ w kostkę. Jeśli brzoskwinia nie jest w pełni dojrzała, krótko ugotuj ją na parze przez 2-3 minuty, aby zmiękła.

3. 03

   Połącz tofu i brzoskwinię w blenderze lub misce.

4. 04

   Zblenduj lub rozgnieć do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Podawaj natychmiast, aby uzyskać najlepszą teksturę.

Jak podawać

Podawaj jako słodkie, kremowe puree niewymagające gotowania. Wprowadź jako alergen sojowy. Naturalna słodycz brzoskwini sprawia, że jest to bardzo apetyczne dla niemowląt.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 1 dnia. Najlepiej podawać świeże.