Puree z białych ziemniaków

Składniki

• 2 średnie białe ziemniaki (około 300g)
• 3–4 łyżki ciepłego mleka modyfikowanego, mleka matki lub wody z gotowania

Sposób przygotowania

1. 01

   Obierz ziemniaki i pokrój w równomierne kostki, około 2,5 cm, aby ugotowały się równomiernie.

2. 02

   Umieść kostki w garnku z zimną wodą. Zagotuj, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15–20 minut, aż będą całkowicie miękkie.

3. 03

   Dobrze odcedź i włóż z powrotem do gorącego garnka. Pozostaw na małym ogniu przez 1–2 minuty, aby odparować nadmiar wilgoci.

4. 04

   Dokładnie rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków, aż nie będzie grudek.

5. 05

   Dodaj 3–4 łyżki ciepłego mleka modyfikowanego, mleka matki lub wody z gotowania i mieszaj, aż puree będzie gładkie i kremowe.

Jak podawać

Podawaj ciepłe na wstępnie napełnionej łyżeczce. Puree z białych ziemniaków to doskonała baza do mieszania z innymi warzywami.

Przechowywanie

Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażać w tackach na kostki lodu do 2 miesięcy.