Purê de Toranja

Ingredientes

• ¼ toranja rosa, descascada e em gomos
• 3 colheres de sopa de purê de maçã ou banana (para equilibrar a acidez)

Modo de preparo

1. 01

   Escolha uma toranja rosa ou vermelha madura (variedades mais doces) e corte-a ao meio.

2. 02

   Use uma colher ou espremedor de frutas cítricas para extrair os gomos e o suco, removendo todas as sementes e a membrana grossa.

3. 03

   Coloque os gomos de toranja em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.

4. 04

   Misture com uma porção generosa de purê de maçã ou banana doce (proporção 1:3 de toranja para fruta doce) para equilibrar o amargor.

5. 05

   Sirva em pequenas quantidades e monitore qualquer reação.

Como oferecer

Sempre misture com purês mais doces — a toranja é muito ácida por si só. Introduza em pequenas quantidades e observe qualquer sensibilidade a cítricos.

Armazenamento

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Não recomendado para congelamento.