Purê de Abóbora Butternut Infundido com Arroz

Ingredientes

• 1 fatia de abóbora butternut em cubos
• 1 colher de sopa de arroz
• 1 colher de chá de manteiga
• Água ou caldo de legumes
• Uma pitada de gengibre

Modo de preparo

1. 01

   Corte a abóbora butternut em cubos e refogue numa panela com manteiga.

2. 02

   Adicione água ou caldo de legumes e deixe ferver.

3. 03

   Assim que a abóbora butternut amolecer, adicione o arroz e cozinhe por mais 10 minutos em fogo médio.

4. 04

   Opcionalmente, você pode adicionar uma quantidade muito pequena de gengibre.

5. 05

   Bata a mistura até virar um purê.

Como oferecer

Você pode servir ao seu bebê numa tigela com uma colher.

Armazenamento

Guarde na geladeira

Nutrition note

Contém minerais como fósforo, potássio, cálcio, sódio e ferro, bem como vitaminas A, B e C. Carotenos, que são poderosos antioxidantes encontrados em frutas e vegetais amarelos, laranjas e vermelhos, também são abundantes nas abóboras. Além disso, a abóbora butternut tem muitos carotenoides, que é uma forma elegante de se referir a produtos químicos vegetais. Alguns desses compostos são convertidos em vitamina A pelo corpo humano.

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