Puré Simples de Brócolos

Ingredientes

• 150g de floretes de brócolos
• Leite materno, fórmula ou água (para consistência)

Modo de preparo

1. 01

   Lave os brócolos e corte em pequenos floretes, descartando o talo grosso ou descascando-o e picando-o.

2. 02

   Cozinhe a vapor sobre água a ferver por 6-8 minutos até ficar muito macio, mas ainda verde brilhante.

3. 03

   Transfira para um liquidificador ou processador de alimentos.

4. 04

   Bata até ficar homogêneo, adicionando leite materno, fórmula ou água conforme necessário para atingir uma consistência sem grumos.

5. 05

   Deixe arrefecer até uma temperatura segura antes de servir.

Como oferecer

Sirva numa tigela pequena com uma colher macia. Ofereça 1-2 colheres de chá no início. Os brócolos têm um sabor forte — misture com um puré mais suave se o seu bebé resistir.

Armazenamento

Guarde num recipiente hermético no frigorífico por até 3 dias. Congele em formas de cubos de gelo por até 2 meses.