Purê de Pera

Ingredientes

• 2 peras maduras (como Bartlett ou Bosc)
• 2 colheres de sopa de água

Modo de preparo

1. 01

   Descasque, retire o caroço e pique 2 peras maduras em pedaços pequenos e uniformes.

2. 02

   Coloque os pedaços de pera em uma panela pequena e adicione água suficiente apenas para cobrir o fundo da panela.

3. 03

   Cubra e cozinhe em fogo médio-baixo por 6–8 minutos até que a pera esteja bem macia.

4. 04

   Transfira a pera cozida para um liquidificador e bata até ficar sedoso e homogêneo, adicionando um pouco de líquido do cozimento para ajustar a consistência.

5. 05

   Deixe esfriar completamente antes de servir.

Como oferecer

Sirva com uma colher macia. O purê de pera combina lindamente com aveia ou purê de batata doce.

Armazenamento

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Congele em formas de gelo por até 2 meses.