Puré de Batata Doce

Ingredientes

• *1 batata doce média
• *Leite materno, fórmula ou água (para consistência)

Modo de preparo

1. 01

   Lave, descasque e corte a batata doce em pedaços pequenos.

2. 02

   Coloque a batata doce picada numa panela e adicione água suficiente para cobrir.

3. 03

   Ferva por cerca de 10-15 minutos, ou até que a batata doce esteja macia ao garfo.

4. 04

   Escorra a batata doce cozida e transfira-a para um liquidificador ou processador de alimentos.

5. 05

   Adicione leite materno, fórmula ou água conforme necessário para atingir a consistência desejada e bata até ficar homogéneo.

6. 06

   Deixe arrefecer até uma temperatura segura antes de servir ao seu bebé.

Como oferecer

Sirva numa tigela e ofereça em pequenas porções.

Armazenamento

Guardar num recipiente hermético no frigorífico por 2-3 dias. Pode ser congelado por até 2 meses.

Nutrition note

O tipo mais saudável de batata é a batata doce, que é rica em vitaminas A, C, E e B, além de fibras, cálcio, ferro, fósforo e potássio. Uma grande variedade de minerais pode ser encontrada na batata doce, que é particularmente rica em betacaroteno, que o corpo usa para produzir vitamina A, essencial para o desenvolvimento saudável do sistema imunológico, da pele e dos olhos do bebê. Além disso, a batata doce fornece fibras para ajudar na digestão saudável e uma abundante vitamina B6 para o desenvolvimento cerebral.

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