Purê de Cordeiro e Hortelã

Ingredientes

• 100g de cordeiro sem osso (paleta ou perna)
• 3-4 folhas frescas de hortelã
• 4-5 colheres de sopa de líquido de cozimento reservado ou água

Modo de preparo

1. 01

   Apare e corte o cordeiro em pedaços pequenos.

2. 02

   Coloque o cordeiro em uma panela pequena, cubra com água e cozinhe em fogo médio-baixo por 20–25 minutos até ficar completamente cozido e macio.

3. 03

   Lave algumas folhas frescas de hortelã e reserve.

4. 04

   Reserve o líquido de cozimento, depois transfira o cordeiro e as folhas de hortelã para um liquidificador.

5. 05

   Adicione 4–5 colheres de sopa do líquido de cozimento reservado e bata até ficar completamente homogêneo.

Como oferecer

Sirva morno em uma colher. A hortelã adiciona um sabor suave que ajuda a expandir o paladar do bebê.

Armazenamento

Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Congele por até 1 mês.