Cordeiro e Tomate

Ingredientes

• 100g de cordeiro sem osso
• 2 tomates médios (cerca de 150g)
• 3-4 colheres de sopa de líquido de cozimento ou água

Modo de preparo

1. 01

   Faça um pequeno X na base do tomate, depois escalde em água fervente por 30 segundos e retire a pele.

2. 02

   Retire as sementes e pique o tomate.

3. 03

   Apare e corte o cordeiro em pedaços pequenos e cozinhe em fogo brando na água por 20–25 minutos até ficar completamente cozido.

4. 04

   Adicione o tomate picado à panela nos últimos 5 minutos para amolecer.

5. 05

   Deixe esfriar, transfira para um liquidificador e bata com 3–4 colheres de sopa de líquido de cozimento até ficar homogêneo.

Como oferecer

Sirva morno. Os tomates fornecem vitamina C que ajuda o bebê a absorver o ferro do cordeiro de forma mais eficaz.

Armazenamento

Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Congele por até 1 mês.

Nutrition note

Excelente fonte de ferro (ferro heme), zinco, proteína e B12. Contém selénio e gorduras saudáveis.

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